【移住ライフ】佐世保に移住をしてみたら その61 甘味

九州の醤油を甘いという大原由軌子のダンナさん

毎日の精米で出る無農薬の米ぬかに目をつけ、すべて九州産の材料でぬか床を作り上げた次男坊・レイのおかげで、好物のぬか漬けが食べられる生活を送ることができるようになったダンナさん。しかしダンナさんには、九州の甘いお醤油とお味噌が口に合わないという大問題があったようでして…。

九州の醤油が甘い理由と九州のご飯の味付けが甘くなる理由を述べる大原由軌子

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