【移住ライフ】佐世保に移住をしてみたら その60 糠床

九州産の材料でぬか床を作る大原由軌子の次男・レイ

佐世保に移住してきて、九州の食べ物の美味しさに感動していたダンナさん。ただひとつ、地元のお店ではぬか漬けをあまり見かけず、在京時代にはおやつ代わりにポリポリ齧っていたダンナさんとしては少々物足りない様子でもありました。が!毎日無農薬の玄米を精米する際に出る米ぬかに次男坊・レイが目をつけまして…。

九州産の材料でぬか床を作り自分がつけたぬか漬けを食べる大原由軌子の次男・レイと、九州の甘い醤油と味噌が口に合わないことを告白する大原広軌

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